La Paniscia che racconta Novara

C'è un piatto che, più di ogni altro, racconta la storia di questa città: la Paniscia novarese. Riso, salame d'la duja conservato sotto grasso, fagioli e verdure di stagione si incontrano in una ricetta che arriva dritta dalla tradizione contadina delle nostre campagne. Da noi la trovate cucinata come una volta, ma con l'attenzione di chi sceglie ogni giorno ingredienti freschi e di qualità. Accompagnatela con un calice dalla nostra carta dei vini, curata per esaltare ogni sapore. 📍 Largo Cavallazzi 4, nel cuore del centro storico di Novara 🍷 Vi aspettiamo per un pranzo o una cena all'insegna del gusto autentico.