Antica Osteria Ai Vini
Un gusto di perfezione in ogni piatto — cucina piemontese con un tocco moderno.
VISITACI: Largo Cavallazzi 4, Novara
SIAMO APERTI: Pranzo 12:00–14:30 · Cena 19:00–22:30
La Nostra Storia
Nel cuore del centro storico di Novara, in una viuzza caratteristica di Largo Cavallazzi, l'Antica Osteria ai Vini custodisce da oltre due secoli i sapori autentici della tradizione piemontese.
Offre un'esperienza culinaria autentica in un ambiente caldo e accogliente, con passione e dedizione per la tradizione piemontese.
✦ La Nostra Carta ✦
Una selezione di piatti piemontesi, vini e dolci per un'esperienza culinaria indimenticabile
Battuta di Fassona piemontese, salsa allo zafferano, fonduta al Raschera, misticanza & tuorlo marinato
Cialda croccante di polenta, mousse al Gorgonzola & pere caramellate
Girello CBT con la nostra salsa tonnata, antica ricetta della tradizione. Fiore di cappero, riduzione al vino rosso & misticanza
Soffice sformato di zucca, fonduta al taleggio di fossa di Sogliano DOP, riduzione al vino rosso, salsa all’aglio nero, cipolla caramellata & chips di topinambur
Esotico/affogato/frutti di bosco/crema/cioccolato
Vellutata di panna, riduzione ai frutti rossi e polvere di meringa.
Base di crumble di biscotto di Novara, purea di castagne e topping al Bicerin.
Namelaka al cioccolato bianco, salsa ai lamponi e Barolo, riso soffiato al cioccolato fondente, lampone ghiacciato e sorbetto al lampone.
Tagliata di controfiletto, fonduta allo zola e noci
Petto d’anatra marinato, verdure fondenti di stagione, dressing al topinambur e il suo fondo
Guancia CBT e purè di patate aromatizzato alla cipollina & e il suo fondo
Costato vitello con osso impanato fritto & misticanza
✦ I Più Richiesti ✦
Primo
Riso Carnaroli, fagioli, salame della duja, fidighina, lardo & verza
€18
Secondo
Guancia CBT e purè di patate aromatizzato alla cipollina & e il suo fondo
€25
Antipasto
Battuta di Fassona piemontese, salsa allo zafferano, fonduta al Raschera, misticanza & tuorlo marinato
€16
✦ I Nostri Spazi ✦
Un viaggio tra le sale dell'Antica Osteria ai Vini: atmosfere uniche, cucina a vista e una cantina che racconta la storia del territorio piemontese.
Il cuore dell'osteria: un ambiente caldo e accogliente con travi a vista, pareti in pietra e candele che creano un'atmosfera intima per ogni occasione.
Uno spazio più riservato e romantico, ideale per cene intime e piccoli gruppi. Il soffitto a volta in pietra e le luci soffuse rendono ogni momento indimenticabile.
Una cucina a vista dove la tradizione piemontese incontra la passione. Materie prime fresche, strumenti artigianali e l'esperienza del nostro chef in ogni piatto.
Oltre 200 etichette selezionate: dai grandi Barolo e Barbaresco ai vini bianchi del territorio. Una cantina curata con passione per accompagnare al meglio ogni portata.
Un angolo storico dell'osteria, dove ogni bottiglia racconta una storia di tradizione e passione per il vino piemontese.
60
Coperti Sala Principale
25
Posti Sala Superiore
200+
Etichette in Cantina
1932
Anno di Fondazione
✦ Galleria ✦
✦ Prenotazioni ✦
Pranzo 12:00–15:00 (Mar–Sab) · Cena 19:30–23:00 (tutti i giorni) · Chiuso a pranzo domenica e lunedì
Cucina Novarese & Tradizione Piemontese
Se cerchi dove si mangia bene a Novara e desideri riscoprire i sapori autentici di una volta, l'Antica Osteria ai Vini ti dà il benvenuto nel centro storico con i grandi piatti della cucina novarese e piemontese.
Il risotto per eccellenza della terra novarese. Cotto lentamente con brodo saporito, fagioli, verdure dell'orto e salame della duja artigianale. La risposta autentica a chi cerca dove mangiare una buona paniscia a Novara.
Un viaggio tra battute di Fassona piemontese, vitello tonnato cotto a bassa temperatura, tajarin e paste fresche, taglieri di salumi tipici e formaggi d'alpeggio, abbinati ai migliori vini locali.
Nel cuore del centro storico in Largo Cavallazzi, l'Osteria ai Vini è un punto fermo dal 1800. Atmosfera calda, sale accoglienti e passione autentica rendono ogni pranzo o cena un momento speciale.
Tutto quello che desideri sapere sulla nostra cucina novarese e sulle prenotazioni.
Eventi & Tradizione a Novara
Rassegne enogastronomiche, serate a tema e i grandi classici come la Paniscia nel centro storico di Novara.
EventoPaniscia, sapori piemontesi e piacere della convivialità: nel centro storico di Novara, l’Antica Osteria ai Vini invita a scoprire il territorio attraverso la sua cucina.
Territorio e tradizioneRiso, fagioli e salame della duja: a ottobre Novara si mette a tavola con la paniscia
TradizioneIl piatto simbolo della tradizione contadina piemontese torna in tavola con la cura di sempre, tra riso, salame d'la duja e verdure di stagione.
ViniTaglieri, stuzzichini e una cantina curata: l'Osteria ai Vini è la meta perfetta per un aperitivo tra amici nel centro storico di Novara.
StoriaLo chef Davide Rosina reinterpreta i classici piemontesi e propone piatti di pesce ricercati, in un menu che cambia con le stagioni.
✦ Sempre Aggiornati ✦
Orari reali, giorno per giorno, aggiornati in tempo reale
✦ Contattaci ✦
Indirizzo
Largo Cavallazzi 4, 28100 Novara (NO)
Telefono
0321 34346Orari
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